Bột nghệ và tinh bột nghệ từ lâu đã được biết đến với nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt nhất và tránh các tác dụng phụ không mong muốn, việc uống bột nghệ cần tuân thủ một số nguyên tắc cụ thể. Trong bài viết này, Vipep sẽ giúp bạn hiểu rõ sự khác nhau của bột nghệ và tinh bột nghệ, các tác dụng quan trọng, cách sử dụng và những lưu ý khác.

1. Phân biệt dựa vào cách chế biến

Cách chế biến của bột nghệ và tinh bột nghệ có sự khác biệt rất rõ ràng, để làm ra tinh bột nghệ đòi hỏi tốn nhiều thời gian hơn và thành phẩm đạt được cũng ít hơn so với làm bột nghệ. Tùy vào mục đích sử dụng mà bạn sẽ lựa chọn cách chế biến phù hợp nhé!

Mua sản phẩm bột nghệ hữu cơ Vipep tại đây!

Cách chế biến bột nghệ

Để có được bột nghệ, chỉ cần vài bước đơn giản như: làm sạch và gọt bỏ vỏ nghệ, sau đó thái thật mỏng và đem phơi. Cuối cùng, cho nghệ khô vào máy xay, tiến hành xay nhuyễn sẽ cho ra một phần bột nghệ nhỏ mịn. Như vậy, để có được bột nghệ thì bạn chỉ cần cho vào máy và xay.

Mách bạn cách làm tinh bột nghệ nguyên chất cực đơn giản tại nhà

Trung bình để có được gần 1kg bột nghệ sau khi chế biến, bạn cần dùng khoảng 2kg nghệ tươi.

Cách chế biến tinh bột nghệ

Sau khi xay nhuyễn nghệ tươi và vắt lấy nước, để có được tinh bột nghệ thì thực hiện cần phải tách bỏ nhựa và dầu củ nghệ, từ đó thu về lượng tinh bột nghệ nguyên chất. Khi chế biến tinh bột nghệ, không chỉ dừng lại ở việc xay mà còn phải tiến hành thêm nhiều bước kì công hơn nữa so với cách làm ra bột nghệ.

Nếu khối lượng nghệ để làm ra bột nghệ không bị hạo hụt nhiều thì để làm được 1kg tinh bột nghệ cần đến khoảng 30kg nghệ tươi.

Mua sản phẩm bột nghệ hữu cơ Vipep tại đây!

2. Phân biệt dựa vào công dụng

Tuy cùng là 1 nguyên liệu nhưng có các cách chế biến khác nhau, vì vậy công dụng của bột nghệ và tinh bột nghệ cũng có điểm khác biệt tương ứng:

Công dụng của bột nghệ:

Với bột nghệ, thành phần chính của loại bột này là curcumin giúp hạn chế sản sinh các melanin - là nguyên gây nên các tình trạng trên da như sạm, nám, tàn nhang,...

Ngoài ra với lượng protein, axit nhựa,... có trong bột nghệ khi kết hợp lại với nhau có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, suy giảm trí nhớ, trầm cảm, giải độc cho gan, làm lành và mờ sẹo,... rất hiệu quả.

Bột nghệ nếu được sử dụng đúng cách và hợp lý sẽ rất tốt cho sức khỏe, sau đây là một số lưu ý:

Bột nghệ nếu được đắp lên da lâu ngày và thường xuyên sẽ dẫn đến vàng da, gây khó khăn cho việc làm sạch.

Do được chế biến trực tiếp cả củ nghệ, bao gồm cả nhựa - đây là thành phần có thể gây cho bạn các vấn đề về đường tiêu hóa như buồn nôn, khó tiêu, làm nóng gan gây nổi mụn.

10 công dụng của tinh bột nghệ và cách uống tinh bột nghệ

Tác dụng của tinh bột nghệ:

Tinh bột nghệ chứa nhiều curcumin có khả năng chống viêm và chống được các nguy cơ gây ung thư, cải thiện tình trạng hen suyễn, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt, thải độc cho gan.

Ngoài ra nhờ vào một số chất chống oxy hóa có trong tinh bột nghệ, từ đó giúp giảm lượng cholesterol, bảo vệ sức khỏe cho tim.

Bên cạnh đó, tinh bột nghệ cũng giúp cho não bộ phát triển tốt, kích thích tinh thần chống được bệnh trầm cảm và rất tốt cho làn da.

Mua sản phẩm bột nghệ Vipep tại đây!

Công dụng của tinh bột nghệ với phụ nữ

3. Phân biệt dựa trên một số yếu tố khác

Yếu Tố	Bột Nghệ	Tinh Bột Nghệ
Cách chế biến	Bột nghệ được làm từ củ nghệ đã phơi khô và được xay thành bột.	Tinh bột nghệ được làm từ củ nghệ tươi, sau khi nghiền nát, loại bỏ bã và tách lấy tinh bột. Quá trình này giúp loại bỏ các tạp chất và tạo ra sản phẩm sạch hơn, tốt cho sức khỏe.
Thành phần dưỡng chất	Hàm lượng chất curcumin ít hơn.	Hàm lượng chất curcumin nhiều hơn.
Màu sắc, mùi vị	Bột nghệ thường có màu vàng đậm, mùi nồng, vị đắng và bột thô hơn do có lẫn tạp chất.	Tinh bột nghệ có màu vàng tươi, mùi nghệ thoang thoảng, vị không đắng và chất bột mịn hơn.
Công dụng	Bột nghệ thường được sử dụng để tạo màu cho thực phẩm và bánh. Sử dụng nhiều bột nghệ có thể gây khó tiêu, buồn nôn, và tác động tiêu cực đến sức khỏe. Trong trường hợp đắp mặt nạ từ bột nghệ, da có thể bị vàng và khó rửa sạch.	Tinh bột nghệ có nhiều công dụng hữu ích hơn. Nó có thể giúp chữa bệnh đường ruột, giải độc gan, ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư. Ngoài ra, tinh bột nghệ còn được sử dụng để làm mờ sẹo, trị nám, tàn nhang, ngăn ngừa lão hóa da và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Cách phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ chỉ bằng mắt thường

Dựa trên những khác biệt kể trên, tinh bột nghệ được xem là sự lựa chọn tốt hơn so với bột nghệ, đặc biệt là trong việc cải thiện sức khỏe và làm đẹp. Vì thế, việc uống tinh bột nghệ có thể mang lại nhiều lợi ích hơn cho cơ thể của bạn.

Hy vọng rằng những thông tin về tác dụng và cách uống bột nghệ – tinh bột nghệ mà Vipep chia sẻ tại đây sẽ giúp ích cho sức khỏe của bạn và gia đình bạn. Nếu thấy các nội dung mà chúng tôi cung cấp là hữu ích, hãy chia sẻ bài viết này đến người thân và bạn bè của mình nhé!